Si la gastronomie martiniquaise tire son savoir-faire raffiné de la France, les saveurs créoles sont avant tout, l’héritage d’influences d’Asie, d’Europe et d’Afrique. Les spécialités culinaires de la Martinique traduisent l’histoire de l’île au fil des siècles, entre immigration, colonialisme, esclavage et traditions caribéennes… Préparez-vous à embarquer dans une escapade gourmande créole, fraîche et colorée.
Lors de vos prochaines vacances en Martinique, que vous préfériez le poisson ou la viande, vous trouverez votre bonheur dans la richesse des produits locaux mis à l’honneur au cœur des marchés agités et conviviaux de l’île. Flânez et perdez-vous dans tous ces marchés locaux qui regorgent de richesses du terroir et de spécialités culinaires Antillaises.
Déjese tentar por estos zumos de frutas exóticas (carambola, mango, fruta de la pasión, ciruela de Citera, etc.) que se sirven en los barracones o en el mostrador de los chiringuitos... ¡una explosión de sabores! Por la noche, a la luz del sol poniente, disfrute del olor del pescado y el marisco a la parrilla a orillas del mar o pruebe el tradicional "colombo de cabri" sentado en un frondoso jardín.
Para una experiencia gastronómica completa en Martinica, La sabana de los esclavos es una visita obligada que le sumergirá en el estilo de vida de antaño, del que proceden los platos de antaño. La cocina tradicional caribeña se compone de productos exóticos, equilibrados y sabrosos, que le ofrecerán recuerdos culinarios criollos inolvidables.
Descubra nuestro restaurante de playa Lili en la Laguna que ofrece una cocina caribeña en la que destacan los productos locales, la tierra francesa y los sabores del mundo.
